- Rapport de la campagne d'analyse sur les produits alimentaires du pourtour du Golfe de Fos
- Producteur(s)
-
- Type de producteur
-
- Nature de l'étude
- 2018
- Fos-Sur-Mer
- Périmètre
- Etude localisée
- Thèmes
-
- Mots-clés
-
- Type d'étude
-
- Objectif
-
Notre objectif était d’apporter une connaissance supplémentaire en matière d’impacts de la pollution émise par les activités industrialo-portuaires sur les produits locaux et leur consommation :
- Évaluer le risque sanitaire associé à la consommation de produits issus du territoire, au regard de polluants caractéristiques des ZIP, en fonction de leurs limites réglementaires défi nies au niveau européen et à partir des doses journalières autorisées appliquées à ces polluants.
- Caractériser une sur-imprégnation des denrées alimentaires produites au voisinage de la zone industrialo-portuaire par rapport aux valeurs à l’échelle nationale.
- Conclusion
-
L’étude, dans son ensemble, tend à montrer qu’à proximité des zones industrielles, dans un périmètre assez large, des traces de polluants sont détectées dans la nourriture que nous consommons. Ceci est engendré par les effets des vents dominants qui dispersent la pollution industrielle largement au-delà de la zone concernée et impacte directement les produits de l’agriculture et de l’élevage.
Sur le plan scientifique, cette étude a permis de disposer d’éléments fiables en matière d’impacts de l’émission de polluants, pouvant avoir des répercussions sur la santé publique.
Compte tenu de la nature des polluants choisis et de leur mode de dispersion atmosphérique, il serait intéressant d’associer les résultats obtenus à ceux des études de la pollution de l’air importante sur notre territoire, l’ensemble des résultats constituant les véritables impacts de la pollution industrielle.
Nous souhaiterions que ces campagnes d’analyses soient prolongées afin de constater l’évolution de la situation au cours des prochaines années, et conforter nos résultats qui ne portent que sur cinq années, ce qui n’est pas suffisamment représentatif pour en tirer des conclusions à long terme.
Nous pensons que ces campagnes ultérieures pourraient concourir à l’alimentation de données pour la constitution d’un observatoire départemental ou régional des produits alimentaires pouvant avoir des impacts sur la santé publique.
Ce projet a été financé par l’ARS PACA et la DREAL PACA labellisées PRSE pour la partie Fos-sur-Mer et par l’OHM BMP pour la partie Bassin Minier de Provence.
Vous souhaitez apporter votre contribution à Enviro'Étang de Berre ?
Un formulaire de contact est à votre disposition afin de nous faire parvenir de nouvelles études ou vos remarques et éventuelles modifications à apporter au contenu présenté.